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Avec le mécanisme Cole&Mason, le grain de poivre est coupé et non broyé pour libérer plus de saveurs. Le moulin à sel est quant à lui équipé d’un mécanisme en céramique pour être résistant à la corrosion. Le remplissage est simple et rapide, il suffit de dévisser le bouchon dans la base du moulin qui offre une large ouverture.
